银屑病患者在治疗期间要保证充足的蛋白质摄入，是因为蛋白质是人体合成角质细胞所需要的原料之一。

银屑病是一种慢性皮肤病，其主要症状是身上出现红斑和鳞屑。银屑病患者往往因为身体的缺陷而处于亚健康状态，容易导致免疫系统异常敏感，从而增强自身的抗炎性，加重自身的症状。所以银屑病的治疗需要全面的治疗方案，药物、光线、生活护理和饮食调节都需要结合起来，综合治疗才能取得显著的效果。其中，饮食调节也是非常重要的一环。

对于银屑病患者来说，充足的蛋白质摄入可以帮助促进角质层细胞的生成，有利于皮肤的修复和再生。同时，蛋白质也可以增强人体免疫力，减轻炎性反应，防止病情加重。同时，在治疗银屑病的过程中，很多患者需要配合药物治疗，而一些药物可能会破坏皮肤细胞的蛋白质合成，导致皮肤缺乏蛋白质，影响修复和再生。

所以，在治疗银屑病时，建议患者适量补充高蛋白质食品，如肉类、豆制品、蛋类等，或者在医生指导下适当喝蛋白粉，坚持保证每天足够的蛋白质摄入量，有利于促进皮肤角质细胞的修复和再生，加速病情恢复。但需要注意的是，银屑病患者并不是需要极少产生蛋白质，建议根据自身情况调节蛋白质摄入量，避免过度补充，因为过度补充蛋白质同样也会对人体产生不良影响。应该在专业医生的指导下进行严格控制。